قواعد فيبي الخمسة للخبز بالعسل الأسترالي الصافي

1. حالات الالتصاق قد يكون قياس الكمية الصحيحة من العسل أمرًا صعبًا في بعض الأحيان – حيث سيلتصق العسل بأسطح الكؤوس والملاعق. ادهني قليلًا من زيت الزيتون أو جوز الهند برفق داخل أكواب وملاعق القياس الخاصة بك قبل استخدامها.
2. المبادلة الصحية قومي باستبدال سكر القصب المعالج بالعسل الأكثر صحة، لكن تذكري أن العسل أحلى بمرتين. لذا عليك استخدام نصف الكمية من العسل لكل كوب أو ملعقة من السكر.
3. سيلان العسل عند استبدالك للسكر، فإنك تستبدلين مادة صلبة بأخرى سائلة. مما سيقلل من المكونات السائلة بحوالي ¼ الكمية، فعلى سبيل المثال إذا كانت الوصفة تتطلب كوبًا من الحليب، فاستخدمي ¾ كوب بدلاً من ذلك.
4. تجنب الأخطاء كعنصر أكثر كثافة، قد يؤثر العسل أيضًا على قدرة مخبوزاتك على الانتفاخ. لذلك عليك أن تضيفي مع كل ½ كوب من العسل، ¼ ملعقة صغيرة من الباكينج باودر لكي توازني الأمور.
5. الحرارة العالية عند استخدامك العسل في الخبز، قد تكون حلوياتك أكثر عرضة للاحتراق في الفرن. إذا كنت لا ترغبين برؤية الكعك محترقًا، فاخفضي درجة حرارة الفرن بمقدار 10-15 درجة مئوية وتفقدي المخبوزات بين الحين والآخر.

If you want to call speak with us, free call. 1800 880 808